バーベキューにおすすめの食材

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バーベキューをすることで、普段見ることができない大自然を肌で感じることができ、ストレス軽減になります。


会社の上司や同僚を誘うと仕事の内容だけでなく、普段会社では話しにくい趣味などの話がしやすくなるので、自分が知らなかった相手の一面を見ることができ、それによって相手のことを好きになれば仕事を頑張ろうという気持ちが強くなります。



バーベキューを行う時には、参加する人の多くが美味しく食べられる食材を用意したり、焼き方を工夫することで参加者全員がより楽しめるようになります。

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まず肉は主役になる食材であり、肉を焼く匂いや肉汁は食欲をそそります。

肉は牛や豚などを多く用意しますが、費用が高くなるので、ある程度安い肉を使用します。

しかし、事前に肉を市販のタレにつけておくことで、タレの味が染み込み、安くても美味しい肉を焼くことが可能です。

また、タレを自分で作ることで、店では食べることができない自分達だけの料理が楽しめます。

焼くときには食中毒を防ぐために火をしっかり通す必要がありますが、焼きすぎると焦げるので、火力を弱めにしてある場所も用意します。

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肉以外には野菜を入れることも大切であり、玉ねぎや人参などは焼くと甘みが強くなります。

キノコの場合には、カサを下にして焼き、ひだに汁が出てきたら醤油や塩で味付けをして食べたり、アルミホイルに包んで焼く方法だと、具材が乾燥しにくくなります。他には果物やおにぎりなど様々な食材が焼くと美味しくなるので、どの食材が美味しくなるのか試してみるのもバーベキューの魅力の一つになります。